ホーム > 店長プロフィール

『街の巨匠』の天ぷら(天婦羅,天麩羅,てんぷら,テンプラ)を是非ご賞味ください。


店長:宮崎神ニ 写真 店長:宮崎神ニ

新潟県糸魚川市出身。昭和32年生。
赤坂料亭「川崎」にて4年、赤坂割烹「鶴丸」にて3年修行の後、昭和57年より六本木天ぷら魚新に勤務。以後、天ぷら一筋30年。
今までにTBS「チューボーですよ」街の巨匠コーナーに3度出演するなど、テレビ・雑誌など多くのメディアに取り上げられる。
旬の素材を生かした天ぷらはもちろん、からすみ・塩辛などの一品料理にもファンが多い。
趣味はゴルフ・釣り。